Nachts um 3 in der Bäckerei hieß es am Samstag Morgen, den 21.10.2017. Da nämlich machten wir uns auf zur Bäckerei Brade in Riesa. Herr Brade startete gleich mit einer Führung durch die Produktionshallen, denn um 3 ist man hier noch fleißig am Brötchen backen – und für 19 Filialen muss schon ganz schön was übers Band laufen…

Wir haben einen Einblick in den Produktionsablauf bekommen und gingen anschließend hungrig in die Gaststube, wo es sich die Bäckerei nicht nehmen ließ, uns bei frischem Kaffee und leckeren belegten Brötchen noch die ein oder andere interessante Info zur Firma zu geben. Alles in allem ein gelungener Stammtisch – zu dieser für uns ungewöhnlichen Arbeitszeit 😉